Allesschneider für Linkshänder: Wenn der Schlitten links sitzt
Bei der Brotschneidemaschine sitzen Schlitten und Bedienung meist rechts. Wann sich ein gespiegeltes Linkshänder-Modell lohnt und worauf es bei der Sicherheit ankommt.
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Die Brotschneidemaschine ist eines der wenigen Küchengeräte, bei denen die Händigkeit spürbar mitspielt. Bei den meisten Allesschneidern sitzt der Schlitten rechts, sodass die rechte Hand schiebt und die linke das Schnittgut hält. Für Linkshänder gibt es gespiegelte Modelle, bei denen die starke Hand das Brot führt. Wer nur selten schneidet, kommt aber auch mit einem guten Brotmesser aus.
Warum die Seite beim Schneiden zählt
Ein Allesschneider arbeitet mit einer rotierenden Rundmesserscheibe und einem beweglichen Schlitten, der das Schnittgut an der Klinge vorbeiführt. Für ein sauberes und sicheres Ergebnis sollte die kräftigere Hand den Schlitten führen, während die andere den Schalter bedient und die Scheiben abnimmt. Standardgeräte sind so gebaut, dass die rechte Hand schiebt. Ein Linkshänder muss die Bewegung umkehren und das Schnittgut mit der schwächeren Hand stabilisieren, was die Kontrolle verschlechtert. Der Hersteller GRAEF beschreibt den üblichen Aufbau mit rechts liegendem Schlitten und mittiger Bedienung als Standard.
Was ein Linkshänder-Modell ändert
Ein Allesschneider für Linkshänder ist gespiegelt aufgebaut. Der Schlitten sitzt links und wird mit der linken Hand geschoben, während die rechte Hand den Schalter drückt und die fertigen Scheiben entnimmt. Auch die Dickeneinstellung liegt auf der für Linkshänder günstigen Seite. Dadurch führt die starke Hand das Brot, und die Bedienung fühlt sich natürlich an. Einzelne Hersteller bieten ihre Multischneider ausdrücklich in einer Linkshänder-Variante an, das Angebot ist kleiner als bei Standardgeräten, aber vorhanden. Spezialhändler führen solche gespiegelten Modelle gezielt.
Wann ein Standardgerät genügt
Nicht jeder braucht eine Sonderausführung. Manche Geräte lassen sich von beiden Seiten gut bedienen oder haben mittig angeordnete Schalter, sodass die Händigkeit weniger ins Gewicht fällt. Wer flexibel bleiben möchte, achtet beim Kauf auf eine möglichst seitenneutrale Bedienung. Und wer ohnehin nur ab und zu ein Brot schneidet, ist mit einem guten Messer für Linkshänder oft besser bedient als mit einer Maschine, denn ein Brotmesser mit linkem Wellenschliff schneidet sauber und braucht keinen Platz.
Worauf Sie beim Kauf achten
Wichtiger als jedes Werbeversprechen ist die Sicherheit. Achten Sie auf einen Restehalter, der die Finger vom Messer fernhält, auf einen sauberen Fingerschutz und auf einen Schalter, der sich nicht dauerhaft arretieren lässt. Bei einem Linkshänder-Modell prüfen Sie, ob Schlitten und Bedienung tatsächlich gespiegelt sind und nicht nur das Gehäuse anders aussieht. So entscheiden Sie nüchtern, ob sich die Sonderform für Ihre Schneidegewohnheiten wirklich lohnt. Vergleichen Sie außerdem die Schnittstärke, denn ein guter Allesschneider stellt von hauchdünn bis fingerdick zuverlässig ein. Ein kräftiger, aber ruhiger Motor erleichtert das Schneiden von frischem Brot und festem Käse. Wer das Gerät oft nutzt, achtet auf ein stabiles Gehäuse und eine leicht zu reinigende Auffangschale.
Reinigung, Platz und Standfestigkeit
Neben der Bedienseite zählen im Alltag handfeste Dinge. Eine Brotschneidemaschine sollte sich leicht reinigen lassen, denn Krümel sammeln sich rund um die Klinge. Modelle mit abnehmbaren Teilen sind hier klar im Vorteil. Wer wenig Platz hat, greift zu einem klappbaren Gerät, das sich flach verstauen lässt. Achten Sie auf einen festen Stand und rutschsichere Füße, damit die Maschine beim Schneiden nicht wandert. Ein leiser Motor ist angenehm, spielt aber eine kleinere Rolle als ein sauberer Schnitt. Bei einem Linkshänder-Modell prüfen Sie vor dem Kauf, ob sich Schlitten und Schalter wirklich gespiegelt bedienen lassen. Manche Geräte sehen nur anders aus, ohne die Mechanik zu ändern. Wer selten schneidet, fährt mit einem guten Brotmesser oft günstiger und platzsparender als mit jeder Maschine.
Weitere Küchenhelfer für Linkshänder
Wie beim Allesschneider entscheidet auch bei anderen Geräten die Bauart über den Nutzen. Beim Sparschäler für Linkshänder und beim Dosenöffner für Linkshänder zeigt sich derselbe Effekt. Einen Überblick über alle linksgerechten Geräte gibt der Bereich Küche für Linkshänder.
